ジオパーク下北ドン完成披露会に行ってきました。

「鮨うえ乃」さんにて、下北のジオサイトをイメージした「ジオパーク下北ドン」が創作され、

本日完成披露会に参加してきました。

丼の中で、下北の豊かな海から山まで表現されています。
ごはんの大海原には大間マグロや陸奥湾ホタテなどの
下北産にこだわった新鮮なネタが泳ぎます。
その上には、錦糸卵の海面。
さらにウニといくらの釜臥山(下北最高峰)がそびえます。
釜臥山の麓には、川内産のしいたけでできた芦崎が。
そして、丼の底には「秘密のマグマ」が隠されています!!
マグマの正体は、食べてみてのお楽しみ♪

ぜひ、みなさんもご賞味あれ!!

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鮨 うえ乃(むつ市中央2-28-7)
営業時間 12:00-23:00
定休日 第2・4水曜日
ジオパーク下北ドン 2700円(1日5食限定・要予約)

 

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